FRITO MALLORQUIN

 

 

Ingredientes: 

Frito (frechura)

Sofrito:

Ajos

Guisantes

Alcachofa

Habas tiernas

Hinojo

Patatas

Guindilla al gusto

 

Preparación:

 

Se sofríe el frito se sala luego se añade el sofrito, luego se añaden los guisantes y la alcachofa  y un poco de hinojo, la guindilla, salpimentar a gusto. Se fríen las patatas y se mezcla con la verdura.