Pollo Agridulce

 

Pollo agridulce

 

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

2 zanahorias

1 cebolla

6 champiñones

Preparación:

Cortar las verduras a cuadrados de 2 cm.

Cortar los champiñones a laminas.

Cortar el pollo a cuadrados de 2 cm.

Poner el pollo a macerar con un poco de salsa de soja.

Freír las verduras por separado con aceite de girasol y un poco de aceite de sésamo, primero el pimiento unos 3 minutos, luego la zanahoria unos 4 minutos después la cebolla unos 2 minutos y los champiñones unos 3 minutos y reservar.

Preparar la tempura con harina de maíz y cerveza bien fría.

Colar el pollo, pasarlo por la tempura y freír.

Juntarlo todo en la cacerola y añadir la salsa agridulce.

Servir caliente.

Acompañar con arroz jazmín.