Robiols sin Manteca

 

Ingredientes:

2 yemas de huevo

1/2 vaso de zumo de naranja   (75 cl.) para 250 grs de harina

1/2 vaso de aceite de girasol    (75 cl.) para 250 grs de harina

125 gramos de azúcar                (65 grs) para 250 grs de harina

Ralladura de limón

Un poco de canela

Harina (aproximadamente 650 gramos)

Pasos:

Añade las yemas, el zumo, el aceite y el azúcar. Bátelo con las varillas hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos.

Agrega la harina poco a poco hasta lograr una masa uniforme que no se pegue a las manos.