Paté de mejillones

 Ingredientes:

1 lata de mejillones en escabeche.
1 lata de atún claro en aceite de oliva.
3 quesitos o 3 cucharadas grandes de crema de queso para untar.
6 palitos de cangrejo.
20 ml. de mayonesa.

Preparación del paté de mejillones.

En un bol grande, vamos añadiendo todos los ingredientes. Comenzamos por los mejillones y el líquido del escabeche.
Seguimos con el atún claro y el aceite de oliva que vaya en la lata.
A continuación el resto de ingredientes, los quesitos, los palitos de cangrejo troceados y finalmente, la mayonesa.
Mezclamos bien con la ayuda de un tenedor.
Trituramos con la batidora, bien fino. Procurando que no nos queden grumos. Poco a poco comprobaréis como va cogiendo una textura suave y cremosa.
Lo pasamos a un recipiente, tapamos con film transparente y lo metemos en frío al menos un par de horas. Así acabará cogiendo la textura untable definitiva.